Velouté de céleri, maïs sautés, sommités de brocolis et croutons au beurre.
6,00€
Poireaux snackés, croutons au beurre de baratte, noisettes torréfiées et vinaigrette Bellanger.
Betteraves, mousse de chèvre frais, sarrasin torréfié et figues de Solliès AOP.
7,00€
Volaille des 1000 étangs cuisinée sur place et confit à la graisse de canard.
Œuf fermier du matin, mayonnaise montée à la moutarde de Perche.
2,00€
Pâte à brownie, cœur fondant, crème anglaise vanille et chantilly.
Au verre 12cl : 11€
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